ضمن نشاطات العلمية لقسم الصحة البيئية في كلية العلوم الطبية التطبيقية اقيمت الدورة التدريبية بعنوان : (استخدامات جهاز Refactometer في مجال الاغذية )
تطرقت الدورة إلى مبدا الانكسار الضوء والتعرف على أجهزة قياس معامل انكسار وكيفية استخدامها لقياس معامل انكسار المحاليل وتركيزها حيث تعتبر هذه طريقة من افضل الطرق المستخدمة في مجال الاغذية لدقتها وسرعة الحصول على نتائج وقلة كمية نماذج المستخدمة للقراءة
وتم التعرف الى انواع اجهزة قياس معامل انكسار Refactometer وتطبيقات في مجال تصنيع الاغذية
وتعليم كيفية قراءة تركيز المواد الصلبة الذائبة ومعامل انكسار العصائر والحليب بواسطة جهاز الرفراكتوميتر
